摘 要: | 采用了牛肉中头孢噻呋残留检测的超高效液相色谱方法(UPLC).样品中残留的头孢噻呋,用二硫赤藓醇溶液提取,使头孢噻呋及去呋喃甲酰头孢噻呋(DFC)有关代谢物从蛋白或含硫化合物中分离,产生DFC.DFC与碘乙酰胺反应,生成稳定的DFC乙酰胺衍生物(DCA).用C18固相萃取柱对衍生物进行提取.强阴离子交换(SAX)柱纯化,再用强阳离子交换(SCX)柱净化后,进行UPLC分析.头孢噻呋在0.06~10.0μg/mL的质量浓度范围内,呈良好的线性关系;在牛肉组织中添加量分别为500、1 000、2 000μg/kg,添加回收率在80.0%~102%,批内、批间RSD均﹤10%.本方法定量准确,结果重复性好,适用于牛肉中头孢噻呋残留定量分析.
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