核桃青皮乙醇提取液体外抑菌实验的研究

采用平皿打孔法与生长速率法探究了核桃青皮乙醇回流提取物对3种肠道致病菌及3种霉菌性真菌的抑菌活性,为开发新型抗感染药物提供试验依据。结果显示:不同浓度核桃青皮乙醇提取物对几种供试菌均有不同程度的抑菌活性。其中对大肠杆菌0157:H7的抑菌效果好于沙门氏菌和福氏志贺菌,而对真菌的抑菌效果,则是对青霉菌效果强于根霉菌,而对葡萄孢霉菌的抑制效果较差。