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| 平菇芝麻辣酱酿造法 | |
| 作者姓名： | 胡征 王永发 |
| 作者单位： | 湖北省洪湖市永丰食用菌所，湖北省洪湖市永丰食用菌所 |
| 摘 要： | 平菇芝麻辣酱取材方便,酿造工艺简单,既可作鲜味菜肴,又可作早点调制。它不仅为食用菌增添了一个新的花色品种,又为食用菌的综合利用寻求了一条捷径。现将酿造方法介绍如下: |
| 关 键 词： | 平菇 芝麻 辣酱 酿造法 |
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