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| 陕西厚皮甜瓜生产发展形势浅析 | |
| 引用本文： | 李省印,杜军志,常宗堂,袁万良,司立征,张会梅.陕西厚皮甜瓜生产发展形势浅析[J].北方园艺,2010(5). |
| 作者姓名： | 李省印 杜军志 常宗堂 袁万良 司立征 张会梅 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌,712100 2. 西北农林科技大学资环学院,陕西杨凌,712100 |
| 基金项目： | 财政部以大学为依托以政府为推动的农业科技推广模式研究资助项目，西安市农业科技示范园建设资助项目，国家西甜瓜产业技术体系西北早作栽培资助项目 |
| 摘 要： | 厚皮甜瓜营养丰富,每100 g可食部分中含水88.792 g,碳水化合物8.9 g,糖4.6～15.8 g,抗坏血酸29～39.1 mg及少量的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸,Vc的含量远高于西瓜、葡萄、苹果.对人体健康有益.<本草纲目>记载:"甜瓜瓤止渴、除烦热、利小便,通三焦、壅塞气,治口鼻疮,暑月食之永不中暑".在医学上对治疗贫血、肾病、便秘、结石等有一定疗效.厚皮甜瓜以鲜食为主,也可制果于、果脯、罐头、果酱、果汁等,同时也可出口外销. |
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