对乌鲁木齐市屠宰生猪乳斑肝的调查报告 |
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作者姓名: | 孙志勇 张雯 高攀盛 马义龙 宁多武 |
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作者单位: | 新疆乌鲁木齐市畜牧兽医检疫草原工作总站,乌鲁木齐,830063 |
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摘 要: | 肝脏是一个多发病的器官,有肝脓肿、肝脂肪变性、饥饿肝、肝硬变、肝坏死、肝中毒性营养不良等,也有传染病和寄生虫病引起的病变。近年来乌市各屠宰场乳斑肝的检出率呈上升趋势,这些肝脏呈暗红色,表面镶嵌白色花斑,数量不一,外观似一幅暗红色花布的形象,这主要是由于肝的实质局部被猪蛔虫幼虫破坏、局部间质增生的结果。对生猪患乳斑肝的症状轻者修割后食用,重者必须作工业用。针对这种情况,笔者对新疆乌鲁木齐市的天康和东戈壁两大生猪定点屠宰场2005年全年的乳斑肝数据进行了调查和统计。
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关 键 词: | 屠宰生猪 检疫 乳斑肝 调查 |
文章编号: | 1008-4889(2006)06-0033-03 |
收稿时间: | 2006-05-10 |
修稿时间: | 2006-05-10 |
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