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| 浅谈单冻重合蝴蝶虾的质量和卫生要求 | |
| 引用本文： | 徐霄睛,王扬.浅谈单冻重合蝴蝶虾的质量和卫生要求[J].中国水产,1998(12). |
| 作者姓名： | 徐霄睛 王扬 |
| 作者单位： | 宁波大学食品工程系 |
| 摘 要： | 单冻重合蝴蝶虾（FROZENBUTTERFLY：TAILONSHRIMPI．Q．F．）主要出口美国，是供餐饮馆专用的虾类精加工产品，其原料和卫生要求都非常严格，同时，美国作为虾类主要的进口国，对虾类进口的质量和卫生管理办法在世界上具有一定的代表性和权威性。为防止不合格虾的进口，美国于1 |
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