乡镇定点屠宰场监管的改进措施

正做好乡镇定点屠宰场的监督管理,是《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规赋予畜牧兽医部门的法定职责,也是杜绝病死、饲喂过毒害添加物、注水生猪进入屠宰环节,保证人们吃上"放心肉"的重要手段,在食品安全生产中有着举足轻重的作用。但在实际工作中,由于各种条件的制约,其检验检疫工作还有许多地方需要改进。