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柑桔果实貯藏保鲜
引用本文:张百超.柑桔果实貯藏保鲜[J].中国果菜,1985(4).
作者姓名:张百超
作者单位:西南农学院食品系 副教授
摘    要:柑桔为芸香料(Rutaceae)柑桔亚科(Aurantio-deae)柑桔族中柑桔亚族(Cit rinae)的一群植物,其中柑桔属(Citruo L)为大部分栽培的柑桔类。柑桔属根据形态可概括为六大类:大翼橙、宜昌橙、枸橼橙、柚类、橙类和宽皮柑桔类。

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