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| 猪囊尾蚴寄生部位调查 | |
| 作者姓名： | 何敬军 |
| 作者单位： | 云南省思茅市畜牧局,665000 |
| 摘 要： | 猪囊屠蚴作为肉品检验的重点项目之一,其检验部位以寄生部位为主,如咬肌、股内侧肌、腰肌、臀肌、肩胛外侧肌.而这些部位的检出率据统计只达到88%.但是,在实际检验中,臀肌和肩胛外侧肌通常无法实行检验操作.如将颈部和膈肌作为补充检验部位,可以使囊尾蚴的检出率提高到94%.所以,在可能的情况下,扩大对囊尾蚴寄生部位检验面,或者在进行肉品分割时实行复检,可以提高检验准确率. |
| 关 键 词： | 肉品检验 猪 囊尾蚴 寄生部位 |
| 文章编号： | 1005-944X(2002)12-0035-01 |
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