| 大孔树脂分离纯化草莓中花色苷工艺研究 |
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| 引用本文： | 闫征,黄午阳,李春阳.大孔树脂分离纯化草莓中花色苷工艺研究[J].广西农学报,2012,27(5). |
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| 作者姓名： | 闫征 黄午阳 李春阳 |
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| 作者单位： | 江苏省农业科学院农产品加工研究所,南京,210014 |
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| 基金项目： | 江苏省农业科技自主创新资金项目CX(11)4027 |
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| 摘 要： | 采用6种大孔吸附树脂对草莓中花色苷进行吸附纯化,筛选出适宜的树脂.研究pH值等因素对该树脂静态吸附的影响,以及洗脱剂乙醇体积分数对静态解吸效果的影响；同时研究花色苷的动态吸附与解吸曲线.结果表明:HPD-100树脂对草莓中花色苷有良好的吸附纯化性能,当上样液pH值为2.0；吸附温度20℃；吸附液质量浓度为0.05mg/ml,上样液量为5倍树脂柱体积,吸附流速为1BV/h时吸附效果最好.洗脱工艺条件为流速为1BV/h的2倍树脂柱体积的75％乙醇溶液.
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| 关 键 词： | 草莓 花色苷 大孔树脂 |
Separation and Purification of Anthocyanins from Strawberry by means of Macroporous Resins |
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| Yan Zheng
,
Huang Wu-yang
,
Li Chun-yang.Separation and Purification of Anthocyanins from Strawberry by means of Macroporous Resins[J].Journal of Guangxi Agriculture,2012,27(5). |
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| Authors: | Yan Zheng Huang Wu-yang Li Chun-yang |
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