饮茶为何能解酒毒

以茶来解酒精中毒,这是人们早已熟悉并广泛应用于日常生活的常识。这在我国历代医学文献中多有记载。如《本草纲目拾遗》、《仁斋直指方》等,都称为“解酒”。清代汪切庵的《本草备要》中,就有“茶有解酒食、油腻、烧炙之毒,利大小便”的记载。