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| 我国柿子加工研究进展 | |
| 引用本文： | 刘月梅,白卫东,鲁周民,白小安,郑皓. 我国柿子加工研究进展[J]. 西北林学院学报, 2007, 22(2): 152-155 |
| 作者姓名： | 刘月梅 白卫东 鲁周民 白小安 郑皓 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学,林学院,陕西,杨陵,712100 2. 仲恺农业技术学院,轻工食品学院,广东,仲凯,510225 3. 延安市退耕还林工程管理办公室,陕西,延安,716000 |
| 基金项目： | 广东省广州市科技攻关项目 |
| 摘 要： | 柿子有很高的营养与药用价值,综述了我国柿子加工的研究进展,为柿产品的开发和研究提供参考。 |
| 关 键 词： | 柿子 加工 研究进展 |
| 文章编号： | 1001-7461（2007）02-0152-04 |
| 收稿时间： | 2006-09-04 |
| 修稿时间： | 2006-10-20 |
Research Progress of Persimmon Process in China |
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| LIU Yue-mei,BAI Wei-dong,LU Zhou-min,BAI Xiao-an,ZHENG Hao. Research Progress of Persimmon Process in China[J]. Journal of Northwest Forestry University, 2007, 22(2): 152-155 | |
| Authors: | LIU Yue-mei BAI Wei-dong LU Zhou-min BAI Xiao-an ZHENG Hao |
| Abstract: | Research progress in persimmon processing in recent years was reviewed to will provide references for the further development and utilization of persimmon. |
| Keywords: | persimmon processing research progress |
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