| 膜分离技术在水产加工中的应用 |
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| 引用本文： | 李丽丽,叶于明. 膜分离技术在水产加工中的应用[J]. 水产科学, 2002, 21(3): 45-46 |
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| 作者姓名： | 李丽丽 叶于明 |
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| 作者单位： | 大连水产学院,机械系,辽宁,大连,116023 |
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| 摘 要： | 膜分离技术是 2 0世纪 60年代发展起来的新型分离单元操作。由于它在分离物质过程中具有不涉及相变、无二次污染、结构紧凑、易于自动化操作等诸多优点 ,发展相当迅速 ,被国际上公认为 2 0世纪末至2 1世纪中期最具有发展前途 ,甚至会导致一次工业革命的前沿技术 ,现已成为世界研究的热点[1,2 ] 。目前 ,膜分离技术最多应用在工业水处理和海水淡化等方面 ,在食品工业中也得到广泛应用[3～ 5] 。膜分离技术应用于水产品加工业的优越性主要有 :1 分离过程在密闭系统中、常温下即可进行 ,无相变 ,过程避免和减轻了热和氧对风味物质和营养成份的…
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| 关 键 词： | 膜 分离技术 水产加工 应用 加工废水 污水处理 营养成分 |
| 文章编号： | 1003-1111(2002)03-0045-02 |
| 修稿时间： | 2001-09-18 |
Membrane Technology and Its Application in Seafood Industry Department Mechanistic |
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