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| 果中珍品--扁桃 | |
| 作者姓名： | 郭喜平 张培元 |
| 摘 要： | 扁桃,也称巴旦杏,食用部分为种仁.其种仁肥大,鲜、熟均可食用,风味芳香,易消化,市场销售价格看好.此外,扁桃还富含多种维生素和微量元素,是营养价值极高的果品.果仁中含有60%的杏仁素,对防治气管炎、高血压、肺病、肠胃病等也有疗效.其油脂是一种高级食用油,也是化妆品中的一种重要原料.据预测,扁桃将是今后极具广阔发展前景的果中珍品. |
| 文章编号： | 1007-0907(2004)S2-0227-02 |
| 修稿时间： | 2004-12-12 |
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