糖萜素的作用机理及在养禽生产中的应用

1950年美国食品与药物管理局（FDA）首次批准抗生素用作饲料添加剂以来，世界各国相继进行抗生素的饲喂试验，并广泛用于畜牧生产。不可否认，抗生素的应用曾给畜牧生产的发展做出了巨大的贡献。但是，抗生素的应用在带给人们极大利益的时候，它的负面效应也给人类带来越来越大的麻烦。表现为：1、滥用抗生素会使细菌产生耐药性；2、长期使用抗生素造成畜禽机体免疫力下降；3、长期使用可引起畜禽内源性感染；4.长期使用会在畜产品和环境中造成残留。这些对人类和动物健康形成潜在的威胁，越来越受到人们的重视。在欧盟、日本等发达国家相继颁布了禁止和限制使用抗生素添加剂在饲料中的应用。联合国卫生组织于1997年10月的专题会议上发出了警告，包括沙门氏菌在内的4种细菌的抗性菌系已从动物传给了人类，人类正面临着受到不会对抗生素治病产生反应的感染危险，并呼吁对畜禽慎用抗生素。南京农业大学薛恒平教授曾著文1]，饲料添加剂中不使用医用抗生素等抗菌物，无论从近期还是长远利益来看，均是势在必行，任重道远，盼我国有关决策部门，早日拿出切实可行的办法和措施。