西瓜种子新陈鉴别法

感官鉴别。就是通过对西瓜种子的色泽、光洁度、气味及种仁特征进行鉴别。凡是新种子，一般都具有该品种固有的颜色，而且种皮上有胶质物并往往附着一层极薄的白色膜状物；种子具有光泽，具有香味。凡是陈种子，一般种皮颜色变暗，无光泽；种皮表面往往有黄斑或雾状物，角质层干缩，种皮变粗糙；