数字图像处理技术在果蔬分级检测中的应用

果蔬采摘后的分级检测是商品化处理中的一项重要技术,传统的果蔬分级检测主要由人工完成,效率低、误判率高。而在分级检测中引入数字图像处理技术可提高分检效率、减小误判率、减少果蔬表面损伤。文章对数字图像处理技术在果蔬分级检测中应用的国内外研究现状进行了研究分析,主要对数字图像处理技术、果蔬图像特征提取以及分类器进行分析,对果蔬图像特征提取方法进行较为详细的分析说明,并在此基础上阐述了数字图像处理技术在果蔬分级检测中存在的问题以及技术发展趋势,为后续该领域的研究提供参考。