| 大豆豆乳性状的遗传育种研究进展 |
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| 引用本文： | 钱虎君,盖钧镒,喻德跃,许燕芳.大豆豆乳性状的遗传育种研究进展[J].中国油料作物学报,2003,25(1):97-100. |
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| 作者姓名： | 钱虎君 盖钧镒 喻德跃 许燕芳 |
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| 作者单位： | 1. 南京农业大学大豆研究所,作物遗传与育种种质创新国家重点实验室,江苏,南京210095
2. 江苏油田钻井农场 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目 ( 39470 433)，江苏省自然科学项目 (BK95 0 9930 4) |
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| 摘 要： | 对实验室大豆豆乳加工技术，大豆豆乳产量，品质及加工性状的遗传和育种研究进行了综述，为促进大豆豆乳加工专用型品种的选育提供参考。
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| 关 键 词： | 大豆 豆乳 遗传 育种 |
| 文章编号： | 1007-9084(2003)01-0097-04 |
A review on soybean genetics and breeding of the soymilk traits |
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| QIAN Hu-jun,GAI Jun-yi,YU De-yue,XU Yan-fang.A review on soybean genetics and breeding of the soymilk traits[J].Chinese Journal of Oil Crop Sciences,2003,25(1):97-100. |
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| Authors: | QIAN Hu-jun GAI Jun-yi YU De-yue XU Yan-fang |
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| Abstract: | In this paper, the research of the technology of soymilk production and the genetics and breeding of soymilk output, quality and processing traits was reviewed, in order to promote the provide evidences for the selection of the soybean varieties for food producing. |
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| Keywords: | Soybean Soymilk Genetics Breeding |
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