茶叶品质鉴定计算系统的开发 |
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引用本文: | 陈丽.茶叶品质鉴定计算系统的开发[J].福建茶叶,2016(7):226-227. |
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作者姓名: | 陈丽 |
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作者单位: | 广安职业技术学院,四川广安,638000 |
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摘 要: | 茶叶作为富有营养价值与药效价值的日常主要饮品之一,合理地品茶有利于身体健康和身心舒悦,而茶叶的品质高低则决定了茶叶的营养特性。因此,在茶叶生产以及包装的过程中,往往会依据茶叶的感官特质、香气、营养成分含量进行等级的划分,并以此衡量茶叶的价值和价格。本文通过阐述鉴定茶叶香气、化学成分、感官等方面品质的方法,总结出现阶段我国在茶叶品质检测、鉴定方法上的缺陷。根据计算机相关联技术在茶叶生产的应用成果,优化和整合目前应用广泛的指纹图谱、计量模型、成像技术。这对建立合理、可靠的茶叶品质鉴定方法有一定的借鉴意义。
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关 键 词: | 茶叶品质 鉴定方法 计算机技术 |
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