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| 无公害牛蒡生产技术要点 | |
| 作者姓名： | 张尊沛 朱淑英 赵涛 |
| 作者单位： | 江苏省沛县农林局,江苏,徐州,221600 |
| 摘 要： | 牛蒡生产是沛县农民增收致富的特色经济支柱产业。牛蒡不但营养价值极高,而且是保健食品。其富含菊糖、食用纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍， |
| 关 键 词： | 生产技术 牛蒡 无公害 胡萝卜素 食用纤维素 支柱产业 特色经济 农民增收 |
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