| 影响绿色优质稻米品质的因素及对策 |
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| 引用本文： | 刘政国,侯守贵,隋国民,王友芬,于广星,刘博,张新,王祥九.影响绿色优质稻米品质的因素及对策[J].辽宁农业科学,2006(2):63-66. |
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| 作者姓名： | 刘政国 侯守贵 隋国民 王友芬 于广星 刘博 张新 王祥九 |
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| 作者单位： | 1. 辽宁省稻作研究所,辽宁,沈阳,110101
2. 桓仁满族自治县农业技术推广中心,辽宁,桓仁,117200 |
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| 基金项目： | 辽宁省“十五”农业科技攻关招标项目（2001212001） |
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| 摘 要： | 不同用途的稻米具有不同的评价标准。从稻米外观、卫生安全、营养、加工及食味品质等5个方面阐述了食用稻米的综合评价标准,并初步探讨了绿色优质稻米品质,除受品种本身遗传因子影响以外,主要是由生态环境、栽培技术、加工储藏与运输等共同作用的结果。提出了绿色优质稻米生产的综合配套技术措施。
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| 关 键 词： | 绿色 稻米品质 因素 对策 |
| 文章编号： | 1002-1728（2006）02-0063-04 |
| 收稿时间： | 2005-11-01 |
| 修稿时间： | 2005年11月1日 |
Factors and Strategies for Affecting Qualities of Green Rice |
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| LIU Zheng-guo,HOU Shou-gui,SUI Guo-min,WANG You-fen,YU Guang-xing,LIU Bo,ZHANG Xin,WANG Xiang-jiu.Factors and Strategies for Affecting Qualities of Green Rice[J].Liaoning Agricultural Sciences,2006(2):63-66. |
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| Authors: | LIU Zheng-guo HOU Shou-gui SUI Guo-min WANG You-fen YU Guang-xing LIU Bo ZHANG Xin WANG Xiang-jiu |
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| Institution: | Liaoning Rice Research Institute, Shenyang, Liaoning 110101 |
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| Abstract: | Rice quality is greatly affected by the whole process of rice production.This paper puts forward the comprehensive evaluating standards from five parts such as rice appearance quality,healthy safety,and tasty quality.And it preliminarily discusses that green-rice quality is mainly affected by soil,fertilizers,cultivation,preservation and transportation as well as genetic traits.According to the above,the comprehensive technologies of green qualityrice production can be made. |
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| Keywords: | Green Rice quality Factors Countermeasure |
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