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| 冬瓜有效组分研究及其保肾作用 | |
| 引用本文： | 董敏玉,陆明璋.冬瓜有效组分研究及其保肾作用[J].江苏农业学报,1995,11(3):46-52. |
| 作者姓名： | 董敏玉 陆明璋 |
| 摘 要： | 冬瓜含有多种矿物质和维生素，高钾低钠，不含脂肪，热能低，营养质量指数（ＩＮＱ值）表明属优质食物。冬瓜果肉经ＧＣ／ＭＳ分析，测得１８种物质，其中己氨酸、２－氨基－３－氰基丙酸、巴豆甘氨酸等５种为非常见成分。经ＳＤ大鼠实验证明，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显 |
| 关 键 词： | 冬瓜 氨基酸 葫芦素 肾 |
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