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| 乳品中三聚氰胺的风险评估 | |
| 作者姓名： | 马悦培 赵青余 高红亮 常忠义 |
| 作者单位： | 华东师范大学生命科学学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 |
| 摘 要： | <正>2007年,在中国生产的宠物饲料被人为添加三聚氰胺导致美国大量宠物死亡,三聚氰胺对动物的损害引起人们的关注。2008年,三鹿婴幼儿奶粉中严重超标的三聚氰胺导致全国出现大量肾结石患儿,举国震惊。三聚氰胺作为一种有机化工中间产品,自20世纪30年代以来就已被广泛应用于各种领域,其毒性试验较少且多集中于动物试验,迄今为止还没有三聚氰胺人体试验的报告,而有关化学品的风险评估 |
| 关 键 词： | 风险评估 人为添加 人体试验 中间产品 毒性试验 环丙胺 宠物饲料 大鼠 有机化工 最大无作用剂量 |
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