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| 苹果加工产业的现状 存在问题与展望 | |
| 引用本文： | 吴茂玉,马超,宋烨,葛邦国,崔春红,和法涛,赵岩.苹果加工产业的现状 存在问题与展望[J].农产品加工．学刊,2009(12):50-52. |
| 作者姓名： | 吴茂玉 马超 宋烨 葛邦国 崔春红 和法涛 赵岩 |
| 作者单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院,山东济南250014 |
| 摘 要： | 苹果资源利用率较低,加工技术水平不高,特别是产业化程度比较低,成为限制苹果梯度加工增值和可持续发展的瓶颈,加快提高我国苹果加工资源综合利用技术水平的步伐,走产业化发展之路势在必行。 |
| 关 键 词： | 苹果 加工 现状 问题措施 |
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