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| 我国动物性食品安全存在的问题和解决办法 | |
| 引用本文： | 刘玉林.我国动物性食品安全存在的问题和解决办法[J].内蒙古兽医,2008(5):27-28. |
| 作者姓名： | 刘玉林 |
| 作者单位： | 河南乾元浩生物股份有限公司郑州生物药厂 河南郑州450061 |
| 摘 要： | 早在上个世纪70年代，动物性食品安全问题就引起了国际上的广泛重视，并于80年代在世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）成立的国际食品法典委员会（CAC）下设立了动物性食品兽药残留法典委员会（CCRVDF）。兽药残留法典委员会负责研究和讨论药物残留的有关问题，制定动物源性食品中药物残留的允许限量标准。 |
| 关 键 词： | 动物性食品安全 国际食品法典委员会 联合国粮农组织 食品安全问题 世界卫生组织 动物源性食品 兽药残留 药物残留 |
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