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鱼粉小规模加工法
作者姓名:舒庆礼
摘    要:<正>1.选料。食用价值低的小鱼、小虾,或加工鱼片、鱼肉罐头过程中废弃的鱼头、尾、腮、内脏等,均可作为加工鱼粉的原料。但用盐腌渍过的原料不宜采用。

关 键 词:加工法 鱼粉 小规模 食用价值 肉罐头 原料 小虾
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