| 摘 要： | 文章研究了染料木素对肉鸡生产性能、肌肉氧化稳定性和空肠形态的影响。试验选择675只Ross308仔鸡随机分为9组(每组5个重复,每个重复15只),日粮处理包括阴性对照组(不含任何添加剂)、2个阳性对照组(20 mg/kg维吉霉素或杆菌肽锌)和6个染料木素组(10、20、40,、80、160和320 mg/kg)。结果 :与对照组相比,1～21 d和22～42 d日粮添加抗生素和20～80 mg/kg染料木素均显著增加采食量(P 0.05)。此外,与其他组相比,抗生素组和20～80 mg/kg染料木素组日增重显著提高(P 0.05)。虽然胰腺、心脏和腿肌的相对重量不受日粮处理影响(P 0.05),但抗生素组或20～40 mg/kg染料木素组显著提高了胴体重(P 0.05)。与对照组相比,日粮中添加染料木素显著降低了血清甘油三酯和胆固醇浓度(P 0.05)。20～320 mg/kg染料木素组可提高肌肉氧化稳定性(P 0.05)。抗生素组绒毛高度最大(P 0.05),其次是40 mg/kg染料木素组。与对照组相比,日粮添加抗生素降低了回肠沙门氏菌和大肠杆菌数量(P 0.05)。同样,日粮添加20 mg/kg以上水平的染料木素可减少沙门氏菌数量(P 0.05)。日粮中添加抗生素和20～80 mg/kg染料木素均可提高粗蛋白质、粗脂肪和能量的消化率(P 0.05)(P 0.01)。本研究结果表明,日粮中添加20～80 mg/kg染料木素对肉鸡生长性能、胴体氧化稳定性和肠道菌群具有有益影响。
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