| 酿酒专用糯稻绿色生产技术规范 |
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| 引用本文： | 李恒进,余世权,潘世江,于加乾,韩冬,江青山.酿酒专用糯稻绿色生产技术规范[J].大麦与谷类科学,2021,38(1):53-56. |
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| 作者姓名： | 李恒进 余世权 潘世江 于加乾 韩冬 江青山 |
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| 作者单位： | 宜宾市农业科学院,四川宜宾 644000;宜宾市农业科学院,四川宜宾 644000;宜宾市农业技术推广站,四川宜宾 644000;宜宾市粮油质量监测站,四川宜宾 644000;宜宾市农业科学院,四川宜宾 644000;宜宾市农业科学院,四川宜宾 644000 |
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| 摘 要： | 四川省宜宾市是多粮浓香型白酒的发源地和核心产区,糯稻作为重要原料之一,对形成多粮浓香型白酒特色风格具有基础性、关联性作用。经综合分析和大面积示范验证后,对糯稻种植的产地要求、生产技术、病虫草害防控、收获、运输、贮藏等技术进行规范,用于宜宾市辖区内生产酿酒专用糯稻。
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| 关 键 词： | 酿酒专用粮 糯稻 生产 规范 |
Technical Specification for Green Production of Glutinous Rice for Liquor Making |
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