黄岩山药

黄岩栽培山药历史悠久,作为一个地方品种,在中国蔬菜上也占有一席之地。山药块茎肥大,肉质柔滑,风味鲜美,营养丰富,且药菜兼用,深受消费者欢喜。 特征特性:植株蔓生,蔓有四棱,长2-3m,叶腋处抽生侧枝5-7根,无零余子,叶箭形,单叶互生,叶面光滑无毛,无缺刻,节间长5cm左右。块茎为不规则团块状,表皮薄而光滑,呈赤褐色,须根多,肉纹细,肉质细嫩呈白色,单个块茎重1kg左右,大的达2.5kg。山药耐热不耐寒,耐旱怕涝,适宜于地势高燥的砂壤土中生长,一般亩产2000kg左右,亩产值4000多元。其高产技术如下: 一、切块催芽 山药行无性繁殖,本地在3月下旬至 4月初进行切块催芽。选 0.5—0.75kg重的长块茎先横切成 3—3.5cm小段,再纵切成 2—4块,每块约75g左右,并保持每块抽芽处的表皮完好。根据当地经验,以每500g块茎切成6.5块较适宜。切块时先切去块茎顶部2—3cm不用,因为顶部抽生的植株抗病性弱,极易发生炭疽病。切块后,先放在80％大生或70％甲基托布津250倍水溶液中浸泡1