油菜多层次加工与综合利用技术 |
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引用本文: | 黄凤洪.油菜多层次加工与综合利用技术[J].农产品加工.学刊,2008(7):25-27. |
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作者姓名: | 黄凤洪 |
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作者单位: | 中国农业科学院油料作物研究所 |
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摘 要: | 1.菜籽饼粕的利用技术
(1)双低菜粕高效饲用技术双低菜籽加工后的菜粕硫苷含量大幅降低至40μmol/g以下,克服了常规油菜饼粕硫苷含量高而难以直接饲用的弊端。但是,在硫苷含量降低之后,由于纤维对单胃动物营养物质消化率和利用率的显著影响,纤维成为双低菜粕中最重要的抗营养因子,而且菜粕的品质还与菜籽的加工工艺和过程有着密切的关系,合理的加工是生产优质双低菜粕的重要保证。
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关 键 词: | 综合利用技术 菜籽加工 油菜饼粕 多层次 营养物质消化率 双低菜粕 硫苷含量 菜籽饼粕 |
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