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| 奇特野蔬——盐菜 | |
| 作者姓名： | 郭起程 |
| 摘 要： | <正> 盐菜又称粉仔菜,植物名叫藜,学名为chenop odium albumL. SP. PL。该野菜叶片表面天然生附一层肉眼看不清似精盐一样的粉状物质,故名。是民间最喜欢采摘食用的特色野菜之一。主食幼苗和嫩茎叶、爆炒、拌炒、煮汤皆宜。烹调之后,粉状物质溶化 |
| 关 键 词： | 盐菜 野生蔬菜 形态特征 营养价值 药用价值 |
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