牛的蛋白质代谢和尿素利用

蛋白质和能量是牛最迫切需要的营养物质,不可缺乏,否则对牛的健康、生长、繁殖、使役、产肉、产奶都会产生不良的影响。要满足牛对蛋白质的营养需要,首先对蛋白质的代谢应有个概括的了解。然后再研究开辟其饲料来源。目前,不少省份和地区油饼类饲料、豆科牧草比较缺乏,这对养牛极为不利。必须从非蛋白质含氮物或其他途径解决牛蛋白质饲料的不足。