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| 蒜苔产贮销的回望、预测和分析 | |
| 作者姓名： | 马岩松 车芙蓉 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学食品系 |
| 摘 要： | 一、回望２０００年 （一）基本情况 １．２０００年各蒜苔产区由于冬春低温、干旱，使得总产量减少约三分之一以上，这给蒜农一种“物以稀为贵”，想把前年卖价低的损失捞回来的心理。而贮藏单位因前年收购价低，出库销价较高，去年赚了钱，所以收购心切；结果是利益驱动，尽管大幅度涨价，还是出现在产地争相抬价抢购的情况，但去年全国总贮量是明显减少，减少三分之一左右。总贮量约在２．５亿ｋｇ，其中以东北、河北、苏北等地贮库明显少贮，而主产区山东却没怎么减贮，尤其是寿光和苍山的贮库。 ２．２０００年蒜苔产地收购价较前年明… |
| 关 键 词： | 蒜台产业 生产 贮藏 销售 回顾 展望 |
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