不同灌水处理对灰枣果实着色品质的影响

研究不同灌水处理对灰枣着色品质的影响。以新疆阿克苏的灰枣为试验材料,利用数码相机采集灰枣着色图像。考虑灌水定额和滴头流量两个因素,设置4个不同的灌水处理进行大田试验。在一个灰枣上检验,结果表明一天内不同时刻的测算结果重复性好;在成熟期对灰枣进行检验,结果表明R/G比值小时果实为鲜红,R/G比值大时果实为深红色,其分界值大约是2.22,并且随着R/G比值增大,果实着色逐渐变深,R/G比值与果实颜色存在直观对应关系;滴头流量均为3.75L/h,灌水定额为22.5mm处理R/G比值较灌水定额为37.5mm处理大29.7%,较灌水定额为30mm大11.5%,但在a=5%显著水平下差异不显著;灌水定额均为30mm,滴头流量为2.0L/h的处理R/G比值较滴头流量为3.75L/h的处理大7.7%,但在a=5%显著水平下差异不显著;各处理果实R/G比值与可溶性总糖含量呈正相关与总酸含量呈负相关,相关系数分别为0.98、-0.99。综合滴头流量及灌水定额两因素,灌水定额22.5mm,滴头流量为3.75L/h的处理果实着色较优。

Effect of Different Irrigation Treatments on the Coloration of Gray Jujube