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黑曲霉6042液体发酵生产饲用复合酶的工艺研究
作者姓名:
费笛波 冯观泉
摘 要:
对适合固体培养的黑曲霉变异菌株6042进行液体深层发酵工艺研究结果。其优化工艺为,发酵培养基配方:豆粕粉4.5%,麸皮0.5%,NH4NO30.5%,CaCl20.3%和适量1号产酶诱导物。初始pH5.0-5.5种龄24小时,接种量10%,发酵温度28℃,发酵周期72小时。
关 键 词:
饲用复合酶 黑曲酶 酸性蛋白酶 液体发酵
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