| 几种金属离子对鲢肝胰脏淀粉酶的影响 |
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| 引用本文： | 辛碧芬,谢进金,庄巧阳.几种金属离子对鲢肝胰脏淀粉酶的影响[J].水生态学杂志,2009,30(3):91-95. |
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| 作者姓名： | 辛碧芬 谢进金 庄巧阳 |
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| 作者单位： | 泉州师范学院生物化学与分子生物学研究所,福建,泉州,362000 |
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| 基金项目： | 泉州师范学院重点学科项目 |
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| 摘 要： | 以鲢的肝胰脏为材料,取组织匀浆上清液作为酶液进行研究.结果表明:鲢肝胰脏淀粉酶的最适pH为6.8,最适温度为35℃,最适底物浓度为0.03%.进一步研究1、2价金属离子和重金属离子对鲢肝胰脏淀粉酶活力的影响,结果表明:1价金属离子K+、Na+对酶活力没有影响,2价金属离子Ba2+、Ca2+对酶活力具有抑制作用,重金属离子Cd2+、Hg2+对酶活力具有显著的抑制作用.
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| 关 键 词： | 鲢 淀粉酶 酶活力 金属离子 |
| 收稿时间： | 4/8/2008 12:00:00 AM |
Effects of Metal Ions on Activities of Amylase from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) Hepatopancreatic |
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| XIN Bi-fen,XIE Jin-jin and ZHUANG Qiao-yang.Effects of Metal Ions on Activities of Amylase from Silver Carp (Hypophthalmichthys molitrix) Hepatopancreatic[J].Journal of Hydroecology,2009,30(3):91-95. |
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| Authors: | XIN Bi-fen XIE Jin-jin and ZHUANG Qiao-yang |
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| Institution: | Institute of Biochemistry and Molecule Biology , Quanzhou Normal University , Quanzhou 362000, China,Institute of Biochemistry and Molecule Biology , Quanzhou Normal University , Quanzhou 362000, China and Institute of Biochemistry and Molecule Biology , Quanzhou Normal University , Quanzhou 362000, China |
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