浅谈水产动物对氮基酸的营养需求

水产动物和畜禽不同，消化道内淀粉酶活性较低，不能很好地消化糖类，蛋白质是其主要的供能物质。鱼虾对蛋白质的需求较畜禽高出2～4倍，蛋白质由氨基酸组成，所以氨基酸对水产动物来说至关重要。