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| 赤霞珠葡萄适宜采收期研究 | |
| 作者姓名： | 石友荣 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学园艺学院 |
| 摘 要： | 在昌黎地区，赤霞珠葡萄着色后，每隔3d（天）取样测定其浆果品质，结果表明：浆果可溶性固形物含量随采收的延迟而不断上升，在10月12～15日达较高水平（21．9％～22．5％）；色素含量随采收期的延迟呈阶段性上升趋势，在10月9日达到高峰（6．25单位／g）；维生素C含量呈低-高-低的变化趋势，9月27日达到峰值，以后逐渐降低； |
| 关 键 词： | 适宜采收期 赤霞珠葡萄 可溶性固形物含量 维生素C含量 浆果品质 上升趋势 昌黎地区 色素含量 |
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