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| 甲壳素在保护地蔬菜上的应用 | |
| 引用本文： | 赵冰.甲壳素在保护地蔬菜上的应用[J].现代园艺,2013(21):37-37. |
| 作者姓名： | 赵冰 |
| 作者单位： | 辽宁省阜新蒙古族自治县蔬菜服务总站123100 |
| 摘 要： | <正>甲壳素又名甲壳胺、壳聚糖、几丁质,是自然界中唯一含氨基的均态多糖,学名为(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖],分子式为(C8H13NO5)n,是目前自然界中唯一带正电荷的天然高分子聚合物,属于直链氨基多糖,也可称做氨基葡萄糖。甲壳素分子化学结构与植物中广泛存在的纤维素非常相似,所不同的是,若把组成纤维素的单个分子——葡萄糖分子第2个碳原子上的羟基(-OH)换成乙酰氨基(-NHCOH3)或 |
| 关 键 词： | 甲壳素 保护地蔬菜 β-D-葡萄糖 应用 甲壳胺 壳聚糖 几丁质 自然界 |
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