我国发展高酸型苹果存在的问题及几点想法 |
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引用本文: | 张小猜.我国发展高酸型苹果存在的问题及几点想法[J].现代园艺,2013(16):18-18. |
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作者姓名: | 张小猜 |
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作者单位: | 陕西杨凌汇承果业技术开发有限责任公司,陕西杨凌712100 |
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摘 要: | 随着果品生产的持续快速发展,人类传统膳食结构大大改变,果品加工果汁需求日益重要,果品加工业发展的程度已成为一个国家和地区科技水平的重要标志。尤其在浓缩苹果汁加工方面,由于较发达国家劳动力成本太高,导致这些国家苹果汁自给率下降,而我国则经过近几年农业结构的调整,迅速成为世界最大的苹果浓缩汁生产国。
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关 键 词: | 高酸型 苹果加工 浓缩果汁 |
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