|
|||||
|
|
| 铁观音茶叶标准化的研究和应用 | |
| 作者姓名： | 林锻炼 |
| 作者单位： | 国家茶叶产品质量监督检验中心,362400 |
| 摘 要： | <正>乌龙茶是我国传统生产的特有茶类,分布的地区广、品种多。铁观音是乌龙茶的主要优良品种,福建省安溪县是铁观音的发源地和主产区。2013年,安溪县全县茶园面积达65万亩,产量达6.5万吨,产值达115亿元。铁观音外形肥壮结实,色泽乌润,香气馥郁,音韵持久明显,汤色金黄,叶底肥厚软亮,滋味醇厚回甘,深受大众喜爱。经过近30年的发展,铁观音茶的种植和制作已扩散到福建省各茶区,以及江西、贵州、湖南等省也有引种。茶叶标准化工作积极有 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |