西瓜的高产栽培技术

西瓜又称寒瓜、水瓜、夏瓜,是一种栽培历史悠久的作物。西瓜所含的浆液是果品中最多的一种,西瓜果肉所含的蛋白质和糖相当高,能够为人体正常的生理活动提供能量,西瓜还具有调整体力,提高耐力的作用。西瓜果肉中所含的维生素、各种糖,矿物质和有机酸,是人体构成骨骼、血液不可缺少的成分。西瓜的瓤约占果体部分的75%,是水分和糖分最集中的地方,是西瓜的主要食用部分。西瓜的瓜肉(中皮)含糖量少,味淡,纤维粗硬,可煮食,也可糖渍作零食。瓜子(种子)约占体重1%,可以炒食,或作糕点的辅助材料,瓜皮可食用或作饲料,瓜汁、瓜皮入药,清热解暑、解酒、…