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| 水果采后商品化处理技术 | |
| 引用本文： | 李建华.水果采后商品化处理技术[J].山西果树,2002(4):38-38. |
| 作者姓名： | 李建华 |
| 作者单位： | 山西农科院农产品贮藏保鲜研究所 太原030031 |
| 摘 要： | 水果采后商品化处理 ,是增强市场竞争力 ,提高经济效益的重要手段 ,其主要技术环节包括挑选、清洗、打蜡、分级和包装。1 选果 选果是果品采后处理的第一个环节。目的是剔除有机械伤、病虫危害、着色度差、外观畸形等不符合商品要求的产品。选果由于涉及到病虫、伤、残、色、 |
| 关 键 词： | 水果 采收后期 商品化处理技术 选果 清洗 打蜡 分级 包装 |
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