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一道世界名菜——烤全猪以其皮薄肉嫩香气扑鼻吸引着众多美食家,这主料就是香猪。在国外,由于这种猪性情温顺,逗人喜爱,成为继狗之后的第二代宠物。子猪多在出生后6周体重达2公斤时出售,每头售价达800美元,产仔母猪售价更高,每头达3500美元,且供不应求。在国内随着旅游业的发展,一些宾馆,饭店正已每头600—800元的价格大量收购香猪。