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| 夏季消暑食品--薄荷 | |
| 引用本文： | 马萱,岳瑾,徐践,李聪晓.夏季消暑食品--薄荷[J].蔬菜,2003(7):36-37. |
| 作者姓名： | 马萱 岳瑾 徐践 李聪晓 |
| 作者单位： | 北京农学院植物科技系 |
| 摘 要： | 薄荷(Mentha haplocalyxBrip.),又名蕃荷菜、升阳菜。唇形科多年生草本,株高10～100cm,全株具有浓烈的清凉香味。根状茎细长,白色或白绿色,具节。地上茎基部稍倾斜向上直立,四棱形,上部被倒向微柔毛及腺点。单叶对生,长圆状披针形、披针形、椭圆形,两面沿叶脉密生微毛或具腺点,叶缘基部以上具整齐或不整齐扁尖锯齿。轮伞花序腋生,常由多朵花密集而成;花萼管状钟形或钟形,外面密生白色柔毛及腺点;花冠淡紫色,外被微毛,冠檐4裂。小坚果长圆形,黄褐色,无毛,花期6～10月,果期9～11月。一、营养价值及食用方法薄荷的鲜嫩叶片多制成饮品,如与茶… |
| 关 键 词： | 夏季 消暑食品 薄荷 营养价值 食用方法 栽培技术 田间管理 |
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