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| 竹荪的营养价值及食用方法 | |
| 引用本文： | 张静雯.竹荪的营养价值及食用方法[J].甘肃农业,2011(1):87-88. |
| 作者姓名： | 张静雯 |
| 作者单位： | 河南职业技术学院,河南,郑州,450007 |
| 摘 要： | 对竹荪的种类、分布、生长环境及特性、营养价值、保健功效等进行了全面的综述，并介绍了几种竹荪菜肴的烹饪方法。 |
| 关 键 词： | 竹荪 营养保健 竹荪菜肴 |
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