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| 即食泡椒梅鱼加工工艺 | |
| 引用本文： | 宋广磊,戴志远.即食泡椒梅鱼加工工艺[J].农村百事通,2007(7):13-13. |
| 作者姓名： | 宋广磊 戴志远 |
| 作者单位： | 浙江工商大学水产品加工研究所,310035 |
| 摘 要： | 梅鱼，又名梅童鱼，属石首鱼科，石首鱼属．是我国海洋捕捞的重要品种，产量较大，价格便宜。因此，一般梅鱼和其他低值鱼类一起作为鱼糜加工的原料。第一段] |
| 关 键 词： | 即食 泡椒 梅鱼 |
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