艾叶生物学功能及其在畜禽生产中的应用

艾叶是一类菊科蒿属多年生植物的干燥叶片,含有挥发性油类、黄酮类、三萜类和桉叶烷类等多种活性物质,具有抗菌、抗氧化、抗炎、提高机体免疫力等生物学功能。艾叶作为我国传统中草药,其药理功能显著。目前,利用艾叶粉、艾叶秆及艾叶提取物开发出了具有多种功效的产品,并作为饲料添加剂广泛应用于畜牧业生产中。文章综述艾叶的活性成分、生物学功能及其在畜禽养殖生产中的应用,为艾叶进一步开发利用提供参考。