半滑舌鳎配合饵料发酵条件的优化及应用

试验旨在研究3种益生菌复合发酵半滑舌鳎配合饵料的最适比例及时间。试验以半滑舌鳎配合饵料为底物，菌种总接种量为3%,35℃下进行酿酒酵母菌、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌的发酵处理，对照组未接种任何菌种。选取健康、平均体重（80.27±0.19） g的半滑舌鳎300尾，随机分为2组，每组3个重复，每重复50尾鱼。对照组半滑舌鳎饲喂配合饵料，试验组在配合饵料中添加10%发酵饵料（按照优化试验所得最适条件发酵饵料）。试验期56 d。结果显示，发酵后各组发酵饵料的活菌数均提高十万倍左右，3种菌种混合发酵效果显著优于对照组（P<0.05）。酿酒酵母菌∶枯草芽孢杆菌∶植物乳杆菌以1∶3∶2的比例发酵第5 d时发酵效果最优。与对照组相比，试验组半滑舌鳎体增重与特定生长率均显著提高（P<0.05）。研究表明，半滑舌鳎全价饵料在35℃下，以酿酒酵母菌∶枯草芽孢杆菌∶植物乳杆菌=1∶3∶2比例发酵5 d的效果较好，且发酵饵料可促进半滑舌鳎生长，提高饵料利用率。