| 牛至精油、艾草精油和迷迭香精油的体外抗氧化和替抗效应初步研究 |
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| 引用本文： | 王莹,王新炎,李豪辉,刘晨曦,贾陆,刘伟,薛刚,张敬合.牛至精油、艾草精油和迷迭香精油的体外抗氧化和替抗效应初步研究[J].饲料研究,2023(17):82-86. |
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| 作者姓名： | 王莹 王新炎 李豪辉 刘晨曦 贾陆 刘伟 薛刚 张敬合 |
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| 作者单位： | 1. 南阳理工学院生物与化学工程学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室;2. 河南华牧生物科技有限公司;3. 郑州大学药学院 |
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| 摘 要： | 试验旨在考察牛至精油、艾草精油和迷迭香精油的体外抗氧化及抑菌替抗性能。采用酶标板法和含药培养基法测定牛至精油、艾草精油、迷迭香精油以及8种抗生素对铜绿假单胞菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、志贺氏杆菌的抑制效果。采用体外抗氧化试验考察对比3种植物精油与化学抑菌抗氧化剂的抗氧化性能差异。抗氧化性能试验结果显示，各样品对1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基清除能力从排序为叔丁基对苯二酚（TBHQ）>迷迭香精油>2, 6-二叔丁基对甲酚（BHT）>丁基羟基茴香醚（BHA）>牛至精油>艾草精油；还原能力排序为TBHQ>BHT>BHA>迷迭香精油>艾草精油>牛至精油；对羟基自由基的清除能力排序为TBHQ>迷迭香精油>BHA>BHT>牛至精油>艾草精油。抑菌性能试验结果显示，牛至精油、艾草精油和迷迭香精油对铜绿假单胞菌、沙门氏杆菌、大肠埃希氏杆菌、志贺氏杆菌、金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度均低于抗生素。迷迭香精油的抗氧化性能优于牛至精油和艾草精油，但低于化学抗氧化剂TBH...
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| 关 键 词： | 牛至精油 艾草精油 迷迭香精油 抗氧化 抑菌 |
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